静岡スタイルは、静岡クレールに新しく変わりました!

静岡で楽しめる本格フレンチ。ビストロ・フェルム

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山と海に恵まれる静岡では、素材が美味しいレストランというのは多くありますが、見た目さえ美しく、料理に手の込んだフレンチというのは希少な存在です。

ビストロ・フェルムでは色彩豊かな四季の材料と、地場のブランド牛を生かした本格フレンチを手軽な価格で楽しめるレストランです。
今回はそんなフェルムの魅力をお届けします。

暖色が迎えてくれるダイニング

呉服町通りの交差点すぐ傍にあるフェルムは、半地下になっておりアクセスが良いにも関わらずお洒落な隠れ家的な雰囲気を醸しだしています。
店内はオープンな空間作りがなされ、大きな無垢材のテーブルにカウンター席が設けられています。

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中でもメインテーブルにはシャボン玉のような可愛いインテリアと緑が飾られて、非日常な空間を楽しむことができます。
料理が出る前からワクワクするレストランというのは中々出会えないので、友人やカップルで行きたくなります。

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オススメはランチコース料理

中でも人気なのがお昼限定のコースメニュー。
オードブル1品+メインディッシュ1品+サラダ+スープ+パン+デザートというランチコースです。
(写真の中から、オードブル、メイン、デザートを1品ずつ選べます。)

ランチにも関わらずシェフの拘りは強く、フォアグラと豚肉の自家製パテは旨味が凝縮されてフェルムでしか楽しめない逸品です。
サラダのドレッシングや、スープに添えてある野菜までどれも丁寧に作りこまれています。
メインディッシュが来る前から顔がほころんでしまいます。

今回はメインディッシュに「イタリア産豚バラ肉のロースト」(写真・下右)を頂きましたが、焼き加減が絶妙で柔らかく塩味と質の良い脂のバランスが抜群に美味しいです。

ソースをたっぷり付けていただくと無性にワインが飲みたくなってしまいます。
添えられている小さくカットされたズッキーニも3種類とも味が異なるという拘りようです。
フレンチなのに男性でも十分楽しめる量になっているのが嬉しいです。
デザートもきっちり1人前分になっていて、至福のひと時が過ごせます。

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こんなに美味しいのにリーズナブルな価格が魅力

ここまで拘っているランチコースですが、なんと価格は2000円から。
静岡なので価格を抑えめにして提供しているとの事で、本当にお得です!
個人的にはここまでの料理とメニュー数だと3500円〜4000円程しそうに思います。

ホテルレストラン並のクオリティの料理をお手頃な価格で楽しめるのは本当に嬉しい限りですね。
ランチ限定で、わずか900円でワイン(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン)の飲み比べが出来るのでパリジャンの気分でお昼から泡を楽しむのも一興です。
その他にも多彩なワインの用意があり、ボトル・グラスで楽しむことができます。

ボトルに値段が書いており、フランスワイン(ボルドー・ブルゴーニュ)は勿論のこと、イタリアワインや新大陸、カルフォルニアワインなど世界の様々なワインを手頃な価格で楽しめます。
特にフェルムの料理は赤ワインやシャンパンに合うような味付けも多いので、ぜひとも料理とのマリアージュを楽しんでみて下さい。

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BISTRO FERME(ビストロフェルム) お店の詳細

店名の由来はフェルム=フランスで農場の意味。
静岡県内産の食材をふんだんに使用して身体に優しいフランス料理を楽しんで頂きたいという気持ちから。

ランチ  11:30-15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00-23:00(L.O.22:00)
定休日 日曜日ディナー・月曜日
ご予約・電話 054−260−5253

静岡市葵区呉服町2-8-9アクロス辻源ビルB1F
(スターバックスコーヒーの地下)

予算 ランチコース 2,000円〜 ディナーコース 3,500円〜
その他にも飲み放題コースなど宴会プラン。
特別な日や誕生日会、結婚記念日、二次会などの予約もOKです。

ビストロフェルム公式フェイスブックページ

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